Clemens: Matrimonio frizzante

Giugno: il mese del matrimonio. Tempo di festeggiamenti e champagne. Ebbene sì e no.

Celebrazione, sicuramente. Champagne al matrimonio? Pensiamoci.

Molti matrimoni, almeno la parte del ricevimento, sono eventi chiassosi e sottosopra. Un meraviglioso vortice di attività da parte di un gruppo eclettico di persone che probabilmente riempiono l'intera curva dei bevitori di vino.

Il vero champagne parte da $ 40 a bottiglia e da lì inizia a bollire rapidamente. Esistono lubrificanti scintillanti più economici per incoraggiare la bonomia e creare un'aureola festosa attorno agli sposi.

Considera due vini spumanti prodotti allo stesso modo dello Champagne, dove la seconda fermentazione avviene nella bottiglia che versi. Il nome di fantasia è méthode tradizionenelle.

Quando tale spumante è prodotto in Francia, ma non nella regione dello Champagne, in genere è etichettato come crémant o con una denominazione specifica. Questi possono essere trovati nella gamma da $ 25 a $ 50.

Quando lo spumante è prodotto in Spagna, si chiama cava e abbondano i valori più importanti. I prezzi delle bottiglie possono arrivare fino a $ 15 e molti dei tuoi ospiti probabilmente non riusciranno a distinguere tra cava e champagne che costano 10 volte di più. In effetti, poiché sia ​​il crémant che il cava possono essere più leggeri e croccanti con sapori di frutta più avvicinabili, molti potrebbero preferire questi versamenti ai vini da sballo.

Se vuoi rimanere entro i confini degli Stati Uniti e il tuo budget, ci sono bolle a prezzi accessibili prodotte a Washington, California, Oregon e New York. Korbel, ad esempio, produce un delizioso brut rosé californiano per 15 dollari. E non dimenticare mai lo straordinario ed economico spumante prodotto da Gruet nel New Mexico: un tesoro sorprendente che gli scrittori di vino hanno pubblicizzato così spesso come una gemma nascosta che non è più una gemma nascosta. Gruet rimane sicuramente un gioiello, a meno di $ 20.

Infine, c'è il tesoro frizzante con una popolarità in ascesa: il prosecco italiano. Il vino viene prodotto utilizzando il metodo del serbatoio economicamente vantaggioso, creando un getto cremoso nella gamma di $ 10-15. I padri delle spose potranno facilmente trovare conforto in questa scelta, e una schiera di invitati festeggerà lo spumeggiante richiamo del padrone di casa.

Lo champagne ha la sua nicchia nuziale. Lo esploreremo la prossima settimana.

• Mack & Schühle Art of Earth Prosecco Frizzante DOC: Semplice, gradevole, fresco, di buona acidità. Ottimo esempio di bontà e qualità accessibile. $ 12-16

• Josh Prosecco Rosé DOC: Affascinante e gradito dal pubblico. Leggero, equilibrato, versatile. Ottimo sorseggiato da solo. $ 15

• Scharffenberger Brut Rosé Excellence Sparkling Wine Mendocino County NV: morbido, cremoso, dall'acidità vibrante. $ 24-28

www.gusclemensonwine.com/mack-schuhle-art-of-earth-prosecco-frizzante-doc/#more-16791

www.gusclemensonwine.com/josh-prosecco-doc-rose/#more-16468

www.gusclemensonwine.com/scharffenberger-brut-rose-excellence-mendocino-county-sparkling-wine-nv/#more-16401

Il matrimonio è stato così emozionante, anche la torta era a strati. Tempo di vino.

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